如何做各种各样的好吃的饭（1）

1、原锅鸡肉菜饭

材料

　　干香菇，去皮鸡腿，胡萝卜，鲜笋，高丽菜，米，酱油，盐，糖，酒，麻油，橄榄油，高汤

　　做法

　　1.干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。

　　2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。

　　3.米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。

简单美味！

2、鸡肉蘑菇焖饭

　鸡腿，蘑菇，香菇，黄椒，红椒，青椒，洋葱，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。

　　做法：

　　1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，加入各种作料腌制几分钟。

　　2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁，备用。

　　3.大米淘洗干净，沥干水分。

　　4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

　　5.再加入蘑菇香菇继续炒香。

　　6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

　　7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)

　　8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

　　色香味俱全的一碗饭~~~~~~鸡肉也是超香的~~

（加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底）

3、土豆饭

材料：土豆，五花肉，蒜苗，腐乳

　　1.把土豆切粒

　　2.把五花肉下锅煸炒

　　3.炒到8成熟加入蒜苗

　   4.再煸炒一会加入腐乳，喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒酱

　　5.炒匀，加土豆粒

　　6.盖上锅盖焖熟，加入鸡精，少加一点盐，本身腐乳已经就有咸味的，加入米饭拌匀

简简单单的美味~~

4、咖喱鸡块饭

1、将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块;油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒

2、倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块

3、咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出即可。

很传统的咖喱鸡肉饭~~~~~~

5、海鲜饭

　虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜，橄榄油、藏红花。

1.先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过

2.然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。

这个饭也很简单~~

6、排骨饭

　　材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米

　　1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)

　　2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)

　　3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份

　   4.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合

超级喜欢排骨饭~~~~~~~~肉多多又美味~

7、土豆牛肉胡萝卜焖饭

     材料：土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

　　2、牛肉洗净切小丁，葱姜切末。

　   3.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

   　4.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。

      5.放入适量酱油翻炒均匀。

　　6.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

　   7.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

　   8.将炒完的菜倒进去，用筷子搅拌均匀。

dilicious~~~~~~~~~~~~完美的饭饭~