薄薄哒水果鸡蛋饼

1、准备好食材

2、苹果切成小丁，鸡蛋加入白糖打散

3、先炒苹果馅，锅内放入黄油加热

4、放入苹果丁炒软，加入白糖，量的多少根据自己的口味来放就行，喜欢甜的多放点，完全凭手感哈，中间可以少量加点水，盖盖焖一会就容易软了。最后放入熟黑芝麻同炒。

5、打好的鸡蛋液加入低筋面粉搅拌，

6、铁锅放入少量油，取三分之一的面糊倒入锅里，转动锅底使其摊平整

7、表面有一点干的时候，将炒好的苹果馅放在四分之一的位置，摊平一些

8、将饼对折，用铲子将边缘拍一下，稍微粘合一些，然后再对折，折成扇形的就对了