如何在家做家常冒菜？

1、首先，将粉条、木耳、腐竹等需要用水浸泡的食材放在温水中浸泡软，如图所示。

2、接着，根据自己的喜好，准备其他一些食材，洗净后切成片状或细条状备用。

3、食材准备好以后，将热水倒入锅中烧开，而后加入火锅底料至火锅底料完全在水中煮开。

4、加入土豆片等比较难熟的食材先行煮至半熟，可适当加入一些大蒜瓣熬煮。

5、土豆片等难熟的食材煮上一会儿后，加入粉条、木耳等比较好熟的食材，并加入少量的盐。

6、在煮的过程中，用筷子进行适当搅拌，避免底部的食材粘锅。

7、待食材都煮熟后，即可将其盛出来倒入碗中了。