腊肠煲仔饭的详细做法

1、来欣赏成品

2、 大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右

3、 香菇泡发好后，挤去多余水分备用

4、 等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片

5、 往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁

6、 煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用

7、 把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀

8、 盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟

9、 煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火

10、 放入腊肠 香菇 后淋上酱汁

11、 磕一个鸡蛋

12、 把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用

13、 好吃的煲仔饭