1、猪肉切丝,放一勺盐腌制。

2、去皮的莴笋刨成丝。

3、准备淀粉、生抽、料酒、白糖制成的配料水。

4、用筷子把腐乳打散。

5、肉丝加干淀粉,搅拌均匀。

6、锅里油热,放入肉丝,快速翻炒,防止粘锅。

7、肉末变黄,加配料水。

8、汤汁浓稠,加莴笋丝翻炒即可。

9、总结如下。

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