豆腐酿肉的做法
1、豆腐切片，三刀连一刀断
2、肉末加葱姜、生抽、耗油、盐、鸡精、胡椒粉，淀粉拌匀
3、然后把肉馅塞到豆腐里
4、油热，先煎带肉的一面，煎至八面金黄，加一勺清水，扣盖煮5分钟
5、碗中加生抽、耗油各1勺，盐、鸡精、胡椒粉少许，水淀粉适量搅拌均匀
6、钟后倒入料汁
7、大火收至汤汁浓稠即可
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1、豆腐切片，三刀连一刀断
2、肉末加葱姜、生抽、耗油、盐、鸡精、胡椒粉，淀粉拌匀
3、然后把肉馅塞到豆腐里
4、油热，先煎带肉的一面，煎至八面金黄，加一勺清水，扣盖煮5分钟
5、碗中加生抽、耗油各1勺，盐、鸡精、胡椒粉少许，水淀粉适量搅拌均匀
6、钟后倒入料汁
7、大火收至汤汁浓稠即可