迷你一口肠仔包

1、高粉、奶粉、糖、油、盐、酵母、水放入面包机揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，或冰箱冷藏发酵一明。夏天请用冰水，防止面团过快发酵。

2、发酵好的面团取出排气。冷藏发酵的面团则复温后再排气

3、分成六份，揉圆后盖保鲜膜醒发20分钟

4、香肠一分为二，取一块面团擀成椭圆形，把香肠由上往下卷起，封口捏紧朝下

5、把面团逐一做完后，把包放在垫了油纸的烤盘上，盖保鲜膜，进行第二次发酵，包之间留些空间

6、40分钟后，在包表面刷上蛋液，洒上白芝麻

7、入预热好的烤箱180度烤15分钟即可

8、好吃

9、迷你