剁椒鱼头豆腐的做法

1、将鱼头清洗干净待用、豆腐切薄片洒上适量的盐

2、将切好的豆腐码放在碗中均匀摆放

3、姜切丝，香菜梗切小段，叶备用

4、鱼头放在豆腐上面 分成两半更容易入味

5、将姜丝、香菜段 均匀的洒在豆腐和鱼头上面

6、再将剁椒均匀的淋在鱼头上

7、舀一勺青剁椒洒在豆腐上

8、锅中放入适量的水，将鱼头和豆腐放入锅中隔水蒸15分钟拿出来

9、把香菜叶洒在蒸好豆腐和鱼头上，淋上辣椒油，滴几滴香油即可