酒酿蛋花鸡头米的做法
1、清水加酒酿煮开，根据个人口味加少许白糖。
2、放入鸡头米，水开后煮约30秒。
3、把打散的蛋液缓慢倒入锅中，同时右手用筷子迅速将蛋液搅拌成絮状。
4、用水淀粉勾薄芡。
5、出锅前加少许枸杞即可。
6、完成，开吃。
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