中秋节送个爱人的花色玫瑰月饼制作方法

1、新鲜玫瑰花瓣放盐水泡一会。

2、沥干花瓣，剪成碎末。

3、黄油软化，加红糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

4、加椰浆和牛奶搅拌均匀。

2、筛入面粉和奶粉，加入花瓣，拌匀成面团。加保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

6、备好20克一个的蓝莓果仁馅

7、用1勺半蓝莓酱，加点植物油和适量面粉和成紫面团。

8、将饼皮分割成8份，捏紧成团。

3、将面团按扁。

10、包入果仁馅。

11、收口，月饼球搓圆。

12、先在模具里刷上一层油，用紫色面团做好花型。

4、月饼球放在模具中。

14、将月饼模具扣到不沾烤盘上，压紧，按动弹簧，感觉压不动的时候，轻轻提起模具，将弹簧压到底，月饼即脱模。

15、烤箱预热170度，中层上下火烤制14分钟，至月饼表面花纹上色。（要随时观察，我的烤箱下火力大，月饼底变色后，移至上火几分钟）

16、刷层蜂蜜水，再烤1分钟。