绝对美味的红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法

　　口味：甜味 工艺：炖

　　红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的制作材料：

　　主料：鹌鹑蛋100克,莲子100克,枣(干)100克,蛤士蟆100克

　　辅料：陈皮10克

　　调料：冰糖20克

　　教您红莲雪蛤炖鹌鹑蛋怎么做，如何做红莲雪蛤炖鹌鹑蛋才好吃

　　1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;

　　2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用;

　　3. 红枣去核;

　　4. 陈皮浸透，刮去内瓤;

　　5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。

　　小帖士-食物相克：

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。