核桃软心曲奇的做法

1、60g去皮核桃仁掰碎，入烤箱180℃烤6分钟，烤香备用

2、将80g红糖和20g白砂糖放入料理机杯里，打成糖粉

3、100g糖粉倒入100g室温软化好的黄油上，用打蛋器打匀。

4、加入一个鸡蛋的蛋黄，搅打均匀

5、加入一整个鸡蛋，继续搅打均匀

6、加入180g低筋面粉、5g玉米淀粉、3g小苏打、0.8g盐揉匀

7、加入160g黑巧克力币和60g脱皮核桃仁再次拌匀

8、加入160g黑巧克力币和60g脱皮核桃仁再次拌匀

9、平均分成11份，搓成11个圆球，每个圆球约60g重

10、入烤箱180℃烤12分钟就可以出炉了，好吃到停不下来

11、成品