香菇板栗烧鸡的做法

1、叮咚买菜～挺方便的～自己去菜场鸡腿的话，借助剪刀，小刀去鸡腿骨也可以，或者用比较锋利的刀直接切成带骨的，翅中对半开也行。

2、准备好食材，干香菇温水泡发。

3、料汁调一下～（家矿销用瓷勺，一勺基本9分满，老抽我用的一勺，颜色过深了还是建议半勺）

4、水开放一勺料酒，两片姜，焯一下鸡腿肉，捞出控干水分。

5、左右开弓，一边冷水上锅，大火蒸馒头。

6、另一边开中火，不粘锅里加一勺油，爆香姜蒜，下去鸡腿肉。

7、泡发的香菇攥干水分，和板栗一起下锅。倒入提前调好的料汁和小半碗香菇水（为了求快，兼杰我只放了五勺）。咕嘟一会儿收干汤汁到你想要的程度～盛出后距购趴撒点灵魂小葱花就好～