1、河虾洗净加少许盐、花椒粒、料酒腌十分钟，准备葱姜蒜。
2、锅中放油，加八角一个。
3、放河虾翻炒几下。
4、加酱油、陈醋、葱姜蒜。
5、继续炒。
6、直接完全看不到水，这样炒出的虾才脆，可以连皮一起吃。
