虾仁鸡蛋炒韭菜的做法

1、对虾、鸡蛋、猪肉、韭菜、精盐、生抽、花椒面和食用油备用。

2、韭菜切段，装盘备用。

1、锅放入水，烧热，放入对虾煮一下。

2、待煮对虾的水快要开了，对虾也变红了，说明对虾煮好了。

3、把煮好的对虾捞出，装盘。

4、再把对虾剥成虾仁，装盘备用。

1、把鸡蛋打入碗中。

2、用筷子或打蛋器搅拌成蛋液。

3、炒锅烧热，放入食用油，待油烧热时倒入蛋液。

4、把蛋液炒成蛋花，装盘备用。

1、炒锅烧热，放入少量食用油，小火，把猪肉煸炒变色。

2、待肉变色后，先把韭菜根部放入翻炒，再放入韭菜叶。中火。

3、放入花椒面，中火翻炒。

4、加入生抽，大火翻炒。

5、放入虾仁，大火翻炒。

6、最后放入精盐，大火颠炒。

7、待精盐全部均匀在菜中了，出锅装盘。这样虾仁鸡蛋炒韭菜就炒完了，清香扑鼻，跟我去尝一尝吧！