青椒炒胡萝卜怎么炒才好吃

1、准备好两三个胡萝卜清洗干净备用。

2、将清洗干净的胡萝卜去皮，切成长条的丝备用。

3、准备好两个青椒，清洗干净之后，切成小块备用。

4、锅中加入适量的水和食盐，将青椒倒入锅中快速翻炒。

5、炒至有大烟冒出的时候，加入少许的水，接着再倒入切好的胡萝卜丝一起翻炒，盖上盖子小火焖煮五分钟，五分钟之后，加入适量的蚝油，好少许的花生油一起搅拌均匀，即可出锅。