红烧斑翅做法
1、斑翅洗净切小块。
2、下胡椒粉，料酒和盐腌15分钟。
3、加点蛋汁裹一下。
4、再加点粉。
5、热油锅，下姜蒜。
6、将鱼翅炸一下。取出备用。
7、另起锅爆香姜蒜，下料酒。
加水，生抽，鸡粉和糖煮开。
8、下鱼翅。再次煮开。
9、加水泻粉收汁，撒上葱就好了。
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