简单美味的阳春面的做法
1、面,汤,葱花,清清爽爽却鲜美可口,而且还简单好做,学会这道阳春面,轻轻松松享受美味。
2、我最近每周都会熬一次一大锅高汤,就是用猪筒骨熬的,分袋装入冰箱冷冻,随时取用。没有高汤可以用开水代替,只是味道就差了几分。
3、宽水下入挂面,中火煮3~4分钟,然后下入一小碗冷水,再次烧开即可捞起。
4、面碗中加入煮开的高汤400ml,猪油1中勺,生抽1大勺,老抽1小勺,糖1小勺,码入煮好的面条,撒上葱花就可以开吃了。我还喜欢加入白胡椒粉,凭个人喜好吧。如果你使用白开水做汤底,可适当酌情加入盐和鸡精调味。
5、我之前的菜谱也经常出现的,小勺中勺大勺,给大家做个参考。
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