芹菜炒土豆怎么做？

1、土豆去皮切成粗丝，用清水反复冲洗土豆表面的淀粉成分。

2、芹菜摘掉叶子，洗净切成长度约为五厘米的小段。

3、小葱切花，大蒜切片，姜切成丝。小红尖椒切斜段备用。

4、锅内放油烧五成热。放入葱花、姜丝和蒜片小火炒出香味。

5、放入土豆丝，改大火快速翻炒约2分钟。

6、然后调入生抽和蚝油，继续翻炒至土豆丝上色。

7、再将芹菜放入锅中，与土豆丝混合翻炒2分钟。

8、待芹菜差不多熟的时候，放入小红椒，放少许鸡精，翻炒均匀。

9、出锅装盘即可使用。

10、总结：

1.土豆切成粗丝，用清水冲洗土豆表面的淀粉成分。

2.芹菜摘掉叶子，切成长度约为五厘米的小段。

3.小红尖椒切段备用，锅内放油烧五成热。

4.放入葱花、姜丝和蒜片小火炒出香味。

5.放入土豆丝，改大火快速翻炒约2分钟。

6.然后调入生抽和蚝油，继续翻炒至土豆丝上色。再将芹菜放入锅中，与土豆丝混合翻炒2分钟。

7.待芹菜差不多熟的时候，放入小红椒，放少许鸡精，翻炒均匀。

8.出锅装盘即可使用。