1、鲫鱼处理干净
里外都均匀的抹上盐，倒点料酒，腌制30分钟
2、白萝卜去皮切丝
3、鲫鱼冲洗一下，裹上干面粉
4、热锅凉油，下入鲫鱼，煎至两面金黄
5、倒入足量的水，大火烧开
6、放入萝卜丝，继续煮2-3分钟，改小火，炖煮1小时
出锅前放适量盐调味即可
7、成品
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