爆炒嫩牛肉做法
1、这是小米辣，花椒，蒜片，生姜片
2、洋葱，红椒，香菜和葱
3、加鸡蛋清，淀粉，胡椒粉，料酒，少许盐，糖，鸡精，腌制牛肉
4、这是所有材料
5、油多些先把牛肉炒一下起锅，再炒配菜，断生就下牛肉一起调味
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