家庭自制柠檬凉拌黄瓜

2025-10-01 18:41:25

1、将黄瓜洗干净后切开,然后用刀把中间瓜瓤部分削下来,这样做是为了保证整体的爽脆感

家庭自制柠檬凉拌黄瓜

2、瓜瓤削除后,再切成小段状,放在碗内,加入适量的盐,翻拌均匀后,腌制30分钟

家庭自制柠檬凉拌黄瓜

3、黄瓜腌制期间,来准备调料汁,黄柠檬洗干净后,一半切片,一半挤出汁来,柠檬籽必须去除,否则会让成菜发苦,然后再把干辣椒洗干净切成辣椒圈,这里干辣椒也可以用小米辣替代。但是黄柠檬,不可以用青柠檬替代,因为青柠檬口感比较偏苦,会影响成菜的味道

家庭自制柠檬凉拌黄瓜

4、接着把生抽、蚝油,香醋、辣油倒入柠檬汁碗内,搅拌均匀,就可以了

家庭自制柠檬凉拌黄瓜

5、腌制好的黄瓜,碗内会出水,需要倒掉,再清洗两遍,沥干水后放在碗内,最后和调料汁拌匀,再撒上干辣椒和柠檬片,就可以开吃了。适合天热吃的凉拌菜,简单几步轻松搞定,味道好极了

家庭自制柠檬凉拌黄瓜

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:75
  • 阅读量:46
  • 阅读量:73
  • 阅读量:41
  • 阅读量:62
  • 猜你喜欢