蔓越莓饼干（改良版）的做法

1、取250克黄油放入盆中

用刮刀软化

加入白砂糖混合常温放至黄油进一步软化

2、加入打散的两个鸡蛋液

搅拌均匀

3、蔓越莓切碎

蔓越莓加入混合后的鸡蛋液里（太多人喜欢最后加蔓越莓，我也试过，但是真的太不容易搅拌均匀了）所以第二次就尝试先加蔓越莓后加面粉。

搅拌均匀

4、一瓢面粉过筛加入蛋液里。

5、用刮刀搅拌均匀，最后上手搓成条。

6、装入保鲜袋，放入模型盒（不一定非得要标准模型盒），用擀面杖调整为合适的长方体。我没有专门的模型盒，第一次用的是我的化妆棉盒子，这次用的我的雪花酥模型盒。放入冰箱冷冻1小时（冰箱温度调节为3时），拿出切片0.5cm进烤箱烤。

7、我的烤箱是超级迷你型，只能调节时间不能调节温度的这种，每次我是调节10分钟，结束后在烤箱里冷却取出，颜色就刚刚好。

就是这样的颜色~

8、装盒带办公室作为充饥小零食。