煲骨头汤怎么做才好喝，山药骨头汤的做法

1、食材以及厨具都准备好：食材：骨头、山药、薏米、生姜。锅具：饭煲压力锅

2、山药去皮，洗净切块，切好的山药防止氧化，可以用水浸泡。这样的山药就不会发黄发黑。优质的山药，大小均匀，无黑斑，去皮之后无根须。

3、煮锅倒入适量的水煮沸，放入洗净的骨头，汆烫，捞出。

4、把汆烫好的骨头倒入压力锅、接着放薏米、生姜

5、合上压力锅的盖子，选择煲汤，这个压力锅还可以煲饭，豆类等。中途会自动排气，可以随时打开。

6、时间约25分钟左右，把切好的山药倒入锅里。再次合上盖子，煲10分钟。如果不能打开，可以选择排气，这样就能打开。

7、汤煮好之后，焖5分钟开盖，放盐，搅拌均匀。可以看见汤非常清澈，但是味道很香，热乎乎的喝一碗，太舒服了！

1、第一骨头的挑选，新鲜的骨头没有异味，只有正常的肉腥味，龙骨煲汤最好喝。

2、第二洗净要汆烫，这样汤就会特别清香，不会有浑浊。

3、第三、山药不要和骨头一起放入锅里，要分先后顺序，骨头先入锅煲至软烂，开盖放入山药

1、骨头分很多种，龙骨煲汤最好喝了。当然排骨山药汤也好喝，就是价钱比较贵。

2、山药我选择的铁棍山药，这种山药比较香，口感好，营养价值也高。山药去皮的时候，需要戴手套，山药有黏液，属于正常现象。

3、骨头煲汤要汆烫，漂浮物要捞出，汤就很清澈，味道很香。

4、不是每个压力锅都可以随时加食材，可以用砂锅煲汤这样就可以分批次加入食材。