如何让双皮奶的蛋清不起泡
1、锅里倒适量纯牛奶,小火搅拌微开。

2、蛋清加适量白糖,搅拌均匀。(边加白糖,边慢慢搅拌,克有效避免起泡)

3、然后倒入纯牛奶中,搅拌均匀。

4、再撇去浮沫。

5、盖上保鲜膜,扎眼,上蒸锅蒸20分钟。

6、正好以后,放上芒果粒即可。

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