缤纷水果奶油蛋糕

1、准备好食材

2、55克清水、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀

3、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄

4、清水和油拌均匀后加进蛋黄（一个一个加）再搅拌均

5、加进过筛好的低筋面粉（分两次加）

6、切拌好的面糊

7、蛋白里加入少许盐

8、打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖（分三次加）蛋清用65克糖

9、蛋白打发好的程度

10、倒三分之一到面糊里，切拌均匀

11、切拌好面糊后，加进剩余的蛋白里再次进行切拌

12、把面糊倒进烤盘里

13、烤箱130度预热5分钟，面糊放在烤箱中层，热风，130度烤35分钟，再转15度烤20分钟

14、烤好的蛋糕

15、把烤好的蛋糕倒扣待凉

16、蛋糕凉后，切成三片

17、水果切小粒

18、淡奶油加50克白糖打发好

19、抹好一层后放上火龙果粒，再放上第二层蛋糕片，同样抹上淡奶油

20、蛋糕面都抹好淡奶油

21、把剩余的淡奶油装在裱花袋里

22、在蛋糕面裱出圆形花纹

23、最后推放各种水果即可