菠菜的做法？

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2、菠菜择洗干净控水，鸡蛋搅成蛋液。

3、蒸锅中加入水烧开，将菠菜焯水，锅铲翻两下就捞出控水。

4、待菠菜温热，用手挤去菠菜水份切段，放入盘子中备用。

5、炒锅中放油烧至六成热，倒入鸡蛋液小火煎。

6、待鸡蛋液稍微定型后，翻炒鸡蛋，将鸡蛋炒碎。

7、菠菜中加入鸡蛋，加入盐和香油拌匀。

8、拌匀后装入盘中，成品图出炉，开吃喽！