老年人应多吃哪些豆制类食品？

1、鲜豆蔬菜

首先想到的就是豆角，荷兰豆和毛豆。

吃这一类蔬菜需要注意的是一定要煮熟。

尤其是四季豆，扁豆。

煮熟后的四季豆和扁豆在颜色上会呈暗绿色，同时会很软。

2、豆芽类

常见就是黄豆芽，绿豆芽和豌豆芽。

豆芽类食材吃法很多，常见的吃法更是不胜枚举。

需要注意的是要吃新鲜的，还是就是豆芽类蔬菜不耐保存，发现出现腐烂就不要吃了。

3、干豆类

主要是红豆，黑豆，绿豆和黄豆。

这类食材的吃法主要是炖汤比较多。

除了炖汤，绿豆和红豆还可以制成糖水。

4、豆制品

主要是豆腐，豆腐脑，豆皮，腐竹，豆干。

除了豆腐脑，其他食材都是可以炒着吃，凉拌或者煮汤或者作为配菜的。

需要注意的是豆腐由于加了石膏，所以不可多吃。

5、豆类其他制品

豆奶，豆奶粉等。

主要是将黄豆或者黑豆等制成饮品。

需要注意的是豆奶一类的饮品一次不要喝太多，且最好不要晚上好。

6、注意

豆类食品的营养是不可小觑的，所以在老年人如何吃的营养这块上一定要多多注意。膳食均衡才能营养健康。