红烧狮子头做法
1、第一步:
选择肥廋相间的猪肉,先将猪肉切成小块,再放入绞肉机中打成肉末。
姜切片,葱切段,胡萝卜去皮,切成胡萝卜丁。备用。
2、第二步:
将肉末放入盆中,加入料酒,胡萝卜丁,再放少许盐和胡椒粉,然后搅拌均匀。鸡蛋加入肉馅中,加两勺淀粉,再次搅拌均匀。
3、第三步:
将肉馅揉成球状。锅中多放油,五成油温下锅,炸至表面微微金黄,肉馅定型即可捞出。
4、第四步:
锅中放油,油热后放入葱姜花椒和八角,炒出香味后,锅中倒入一碗水,将肉球放入锅中,加入适量生抽和盐,盖上锅盖,小火煮二十分钟即成。
一道美味的红烧狮子头就做好啦!
5、适宜人群:
适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。
儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。