萌萌胡萝卜的做法详细教程（精品）

1、首先准备一个超级无敌光滑的橙色面团和一个白色面团

2、将白色面团分出38克绿色面团 和各5克左右的黑色，红色面团（我的白面团揉的有点多）

3、橙色面团平均分成5份,揉圆

4、分别搓成大水滴状

5、绿色面团分成15份，同样搓成水滴状

6、取一个绿色面团，稍微压扁，用小刀压出叶子的纹路，其他的依次做好

7、��叶子为一组，压在胡萝卜下面（可以刷一点水也可以不刷，我没有刷）

8、用刀背在胡萝卜上压出纹路，这样更显逼真。（这一步可以在第4步时就做好）

9、用红色和黑色面团做一些可爱的表情，小毛刷粘一些红曲粉刷上腮红

10、放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸13分钟，关火闷2分钟即可

11、超级可爱，我自己都舍不得下口

1、不想用胡萝卜泥的可以事先揉一个大的白面团，取所需要的分量揉入红曲粉和南瓜粉，这样也会得到一个橙色面团

2、馒头发酵要看状态，不要看时间，轻按慢慢回弹和拿起来会有明显的变轻的感觉就是发酵好了，成品光不光滑 发酵也是重点

3、想要得到水光肌馒头，揉面必须到位。面团要揉至切面光滑无明显气孔，当然也不能过度揉哈！

4、做造型馒头，手速一定要快哈，不然前面的已经发酵好了，后面的还没做完。前面做好的可以放冰箱冷藏，减慢它的发酵速度。

5、制作过程要全程加盖保鲜膜，防止表皮风干（成品会开裂）