酒店食材供应商怎么谈下来

      现在很多人都喜欢在外面吃饭，方便还可以换不同的口味儿。那么酒店买食材怎么买呢，是与我们一样在菜市场或超市里买吗？

方法/步骤

洒店采购食材，量都很大，他们会先在菜市场踩好点儿。

1、货比三家，选定好自己的供应商，再逐个谈供货价与付款方式。

2、比选供应商的要求：价格低、品种多、货好、能接受月结。

在与供应商商谈时，可以凭采购量和长期这两点做为重点，以找批发商和长期合作伙伴这突破口。

一般来说，只要从这两个方面来商谈，比较容易将价格谈到位。

前提是，必须事前做好功课，市调后再进行商谈，否则你也不知道哪个价格合适，很容易以较高价格进货。

只是临时采购，就只是由后厨人员到菜市场或超市采购。这种情况一般是应急，要求也就不一样，能马上采购到位，价格稍贵些也可以的。

注意事项

采购时要双人进行采购，避免人为的犯错。