香蕉芝麻蛋糕的做法
1、蛋白和蛋黄分离,蛋黄放入盆中打发至颜色变浅,加入蜂蜜继续搅拌均匀。
2、将香蕉压成泥,放入蛋黄糊中,搅拌均匀
3、加入黑芝麻,搅拌均匀
4、蛋白放入无水无油的盆子中,分三次加入糖
5、打发至偏干性发泡的状态
6、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀
7、筛入低筋面粉,切拌均匀
8、将剩余的蛋白霜加入面糊中,切拌均匀
9、将面糊倒入模具中,可以给模具涂一点油防粘。烤箱中层上下火,150度,50分钟左右熟透即可
10、香蕉芝麻蛋糕成品图
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