麻婆豆腐的做法
1、豆腐用清水洗净，淡盐水浸泡下以便入味
2、切成丁状
3、锅烧热，加入少量油，加姜蒜爆香
4、加入两勺豆瓣酱，炒香
5、将豆腐放入锅中
6、加少量水焖煮约5分钟。
7、豆瓣酱本身已经有咸味，试下味道再下盐。盛出即可。
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