东北酸菜水饺

1、酸菜需要放入水中浸泡一会，洗净，攥干水份，再用刀剁碎。准备一个大点的盆，放入酸菜，猪肉末，胡椒粉，盐，葱花，姜末，生抽，花生油

2、将所有材料混合均匀

3、将面粉加入水和成面团，盖保鲜膜，放一旁醒发20分中

4、将醒发好的面团取出揉匀，揉成长条，切成小段

5、将切成的小段上撒一层面粉，防粘

6、用手掌按扁

7、在用擀面杖擀成圆形

8、取一个饺子皮，包入搅拌均匀的馅

9、把饺子皮对折，捏实，捏紧

10、依次包好

11、锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次

12、吃的蘸点醋就可以啦