朝天椒怎么腌制好吃？

1、先把辣椒洗净晾干水份，接着把我们准备的大蒜都剥去外皮，尽量多准备些大蒜。

2、接着我们还需要准备一块姜，把姜用水洗干净后再切成片状备用，接着我们把准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和盐一起放入大盆里。

3、用力把盆子摇动几次，使里面的食物充分混合，接着我们把混合好的食材都倒入腌制的大罐里。

4、接着我们给大罐里面倒一些白酒，几乎盖住辣椒就可以了，最后我们把罐子的口拧紧。