无水焗鸡怎么做?

2025-09-27 06:36:09

1、鸡切块洗净,沥干水分,放入料盆中。

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2、沙姜切粒剁碎放进鸡肉中。

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3、加入酱油,糖、老抽、生粉,搅拌好后腌制2小时左右。

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4、起锅烧油,爆香蒜头和葱。

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5、倒入腌好的鸡肉,迅速倒上酒。

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6、盖上盖子,大火焗8分钟。

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7、8分钟后,放入葱花和和芫茜,关火。

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8、焗一分钟后即可出锅。

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9、装入盘中,无水焗鸡就做好了。

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