教你做红烧牛肉

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先将牛腩洗净。

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用吸油纸吸干水分。

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土豆去皮洗净。切成块状。

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锅里放油，六成热放入牛腩炸制。

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上色后盛出来备用。

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放入土豆炸制。

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炸制金黄色盛出备用。

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放入胡萝卜炸制。

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炸制片刻盛出备用。

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葱、姜、蒜、桂皮和八角。

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锅里放油，放入八角、桂皮煸炒。

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放入葱、姜、蒜煸炒。

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添加料酒、老抽、白糖翻炒。

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将牛腩倒入锅中翻炒。

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添加足量得水烧开，转小火炖30分钟。

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将土豆、胡萝卜放入锅中，大火烧开。

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加盐，转小火炖15分钟。

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添加味精调味，即可出锅。