酸汤肥牛卷锅怎么做
1、金针菇焯热水沥干。
2、胡萝卜丝，莴笋丝焯热水沥干。
3、肥牛卷内加料酒。
4、焯水沥干。
5、热锅起油，葱蒜爆香。
6、加入黄灯笼辣椒酱炒出黄色油脂。
7、加沸水，汤煮开。
8、加入料酒。
9、加入盐。
10、加入鸡精。
11、加入糖调味。
12、加入烫好的蔬菜。
13、加入肥牛卷。
14、撒上青红椒圈。
15、煮2分钟关火出锅即可。
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