红豆沙酥饼的做法

1、将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.和好的面团盖着醒20分钟

2、把醒好的油酥面团和水油皮面团拿出来分小份，数量要一样，而且水油皮面团要比油酥面团稍微大点

3、取一份水油皮面团提开，上面放上油酥面团

4、包起来收口朝下

5、用擀面棍擀开．

6、再从一头卷起来

7、依次做完全部，然后盖上保鲜膜醒20分钟

8、醒好后的面团顺势擀开

9、从一头卷起来

10、依次做完全部后再次盖起来醒20分钟．

11、接着把红豆沙分成相等的小剂子．醒好的小饼皮擀开，上面放上红豆沙

12、包好成圆形，收口朝下接着用手压扁．

13、全部都做好后入烤箱180度烤25分钟.