蒜薹炒肉片-用蒜薹炒一道简单的家常菜
1、蒜薹洗干净后，切成0.3厘米长的小小段，如图。
蒜薹切得比较短，跟猪肥油一起爆香会更有味道，也会比较容易熟。吃起来也会比较方便，毕竟是纤维比较多的蔬菜，太长了不方便咀嚼。
2、油锅煸香猪肥肉。
3、煸香出油微微焦黄后，下肉片
4、肉片煸到两面金黄后，下蒜薹丁，翻炒均匀
5、加入调味料，白糖，盐巴，鸡粉适量，继续翻炒均匀。
6、熟透后即可出锅装盘
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