芝士蛋糕怎么做

1、食材

2、kiri奶油芝士加入牛奶，隔水融化，要融化到没有固体哦

3、加入已经提前融化好的黄油，不停搅拌

4、搅拌成这个样子，不能看见有黄油哦！一定要全部融进去

5、接着把这盘东西拿出来，不需要锅了啦！倒入已经筛过的低筋面粉

6、搅拌成这样，看见木有，要搅拌得很细腻，不能留有渣渣

7、接着把蛋黄浆倒进去搅拌（蛋黄和蛋清要提前分开装），一定要快速搅拌，将蛋浆搅拌很细腻

8、这一部是打发奶油，300g淡奶油加入全部糖！！我没有将全部蛋清加进去，就加了大概两个蛋清的量，其实之前的我都没有用蛋清的，因为没用蛋清的容易软，所以这次尝试加一点蛋清

9、将前面弄好的芝士浆倒进打发好的奶油。好像炒饭那样把他们搅拌均匀

10、最后可以倒进磨具开烤啦！！一定要记得，烤箱要提前15分钟预热175度。 烤的时间嘛！