怎么泡盐蛋又沙又不咸

1、冲洗干净

用溫热水冲洗干净。其实冷水也可以，无数次事实证明，只有蛋壳没有破损，用冷水、溫热水、冷开水洗都没有什么区别。

2、擦干表面

晾干水分，残留的水分可以用厨房纸巾擦拭干。

3、煮蛋并放入辅料

锅里水烧开后放入盐和花椒。

4、煮到盐化

熬制盐化开即可，两三分钟的时间。

5、放入陶罐

把鸭蛋置于陶罐中。

6、倒入冷却盐水

倒入完全冷却的盐水，沥出花椒。我一般晚上熬制，冷却一晚上，第二天倒入

7、水淹过蛋

完全浸泡一定要使水位没过蛋的表面。

8、注入白酒

陶罐内注入高度白酒。

9、密封

使用保鲜膜对陶罐进行密封。

10、等待一个月

置放在阴凉的角落一个月，一个月后即可打开享用。