菜丸子的家常做法

菜丸子的家常做法是将蔬菜清水洗净、蒸熟、捏成团、撒上玉米粉继续蒸熟。

工具/原料

胡萝卜 一根

青菜 少许

鸡蛋 3个

玉米面 适量

去皮虾干 一小把

蚝油 一勺

食盐 小半勺

花生油 2勺

白糖 少许

胡椒粉 少许

方法/步骤

准备原料

准备好一个胡萝卜，去皮清洗干净之后，切成丝，上锅炒熟晾凉备用。

煮青菜

青菜用水烫煮十秒之后，取出切成小段，攥干水分备用。

放入调味料

碗中继续加入鸡蛋碎、去皮虾干、蚝油、胡椒粉、花生油、食盐等调味料，将全部食材搅拌均匀。

制作丸子

用手将调味之后的蔬菜团成一个小丸子。

用锅蒸

等全部小丸子团好之后均匀地裹上一层玉米面，上锅蒸十五分钟，蘸上蘸料即可享用美食。