家常做法的大白菜炖豆腐

1、所有的原料

2、锅里的豆腐比老豆腐硬一点。又叫香豆腐

3、切割块的厚度如图所示

4、洗白菜，如图所示

5、把叶子折起来，切成如图所示的大小

6、帮我用手按一下。这把刀歪成了碎片。小心边缘

7、切片大小如图所示

8、用手术刀切片，大蒜丁，干胡椒切片

9、味道是无限的。有新鲜骨头汤比较好

10、将油放入火锅中烧热，加入葱、蒜、干辣椒炒匀

11、炒卷心菜

12、翻炒至略透明

13、把叶子放进去继续炒

14、炒至收缩，叶子微透明

15、加热水，浓汤宝，水差不多莫过菜，翻炒至浓汤宝满面

16、豆腐炖

17、高热炖，转中低热，盖上锅盖，炖15分钟，沿锅边翻菜，取下锅盖，开高热，稍取下汁，放些白胡椒粉，拌匀，熄火，放盐，放些新鲜蔬菜，一枚蚝油，六滴芝麻油，静置拌匀

18、把它放在一个大碗或一个小盆里。我把它放在一个雪锅里。有人会问我为什么不直接在雪地里做。原因是没有大平底锅来翻盘子？?