凉拌木耳怎么做最好吃？

1、黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水，姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。

2、先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐，3勺生抽，3勺陈醋，1勺蚝油，1勺芝麻油，1勺藤椒油，将调料拌匀，微波炉高火1分钟。

3、烧一锅水，倒入木耳煮三五分钟，捞起，过一遍凉白开口感更爽脆！

4、将木耳捞起放进一个大碗，加入香菜，倒入前面调好的酱汁拌匀，装盘，最后撒上一点熟的白芝麻就好啦！