河南抻面——抻出来的美味主食

1、 准备菜码，可根据个人喜好和口感选择，我用了蒜粒、红椒碎、青辣椒碎、洋葱碎。

2、 起油锅，爆香蒜粒。

3、 下洋葱碎炒出香味。

4、 下红椒碎炒拌均匀。

5、 下青辣椒碎炒入味，加盐调味，菜码制作好。

6、 买来的半成品：抻面面胚。

7、 大胆将面胚抻成细条状。

8、 锅内坐水烧开，将抻好的面条下入锅中煮熟。

9、 下青菜调剂口味。

10、 取碗一只，加入芝麻酱、香油拌匀制成麻汁，再加入醋、生抽调成抻面拌汁。

11、 煮熟的抻面和青菜捞出，淋上拌汁、码上炒好的菜码，食用时拌匀即可。

12、 上桌。美美食用吧。