椰香榴莲芝士烤饼

1、将高筋面粉、糖、盐、酵母准备好，倒入盆中。倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状，用手揉搓成团。含水量较大，怕粘手的话，就戴一次性手套，不然容易抓狂～

2、成团后加入黄油，继续揉搓成团。

3、揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵40分钟。

4、榴莲肉去核，用勺子压成泥。

5、我买的榴莲口味上欠缺一点甜，我加了20g的糖，如果你的榴莲甜度够了，这一步可以省略。

6、发酵好的面团分成两份，分别用擀面杖擀成长条的薄饼。

7、将薄饼移至烤盘上，把果泥均匀的涂在两张薄饼上。

8、均匀的撒上马苏里拉芝士在两个薄饼上。

9、送入预热160℃的烤箱，中下层，40分钟。送入烤箱15分钟后，拿出来，表面均匀的撒上椰蓉，再次送入烤箱。