教你做姜丝凉拌穿心莲
食材
主料穿心莲300g鲜姜20g酒鬼花生1小把枸杞 1小把辅料芝麻1小勺糖35g白醋30ml味啉20ml鲜姜去皮切细丝后，用凉水浸泡20分钟，去除辛辣味
泡好的姜丝捞出放在一个小锅中，加入白醋，糖，味啉，盐，小火煮开2分钟左右后连汤汁一起晾凉备用。
穿心莲洗净掐成小段
锅内热水烧开，下入穿心莲焯10秒后捞出
捞出的穿心莲马上放入冰水中浸凉后控干水备用
穿心莲，姜丝加入两勺泡姜丝的汤汁再加入其它调料和花生，泡好的枸杞，芝麻一起拌匀制作完成。
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