1、西红柿洗净，放入开水中烫一下，去掉外皮，切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中打散，香菜摘洗干净切段。
3、锅中倒入适量煮好的骨头汤，放入西红柿丁。
4、煮至西红柿融入到汤中。
5、缓慢倒入鸡蛋液，放入盐，香菜。
6、放入味素，盛入碗中，好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。
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