柠檬凤爪的做法

1、 鸡爪洗净去掉爪尖部位。

2、锅中放水，放1汤匙料酒、生姜3片，盐少许，把鸡爪放进去煮熟，煮期间会有泡沫，可拿勺捞出!

3、煮15分钟左右，关火 稍等一会、再把鸡爪捞起冷却 切开、备用。

4、准备大葱一条、小米椒、蒜、姜适量、柠檬半个切片。

5、锅中放适量油，把葱、蒜、姜爆香，关火加生抽2汤匙 料酒1汤匙、鸡精适量。

6、将柠檬片、鸡爪入锅凉拌。  完成出锅。